Можно ли пить просроченные БАДы? Экспертный разбор

Информация в данной статье — на вес золота! Изучите — и сможете существенно сэкономить на биологически активных добавках, ведь многие из них эффективны и безопасны даже после окончания срока годности. А некоторые препараты, наоборот, лучше употребить в кратчайшие сроки и ни в коем случае не принимать, если они просроченные.

В моей практике очень часты вопросы про просроченные лекарства и добавки. Отвечаю: все сроки годности очень условны! Допустим, во многих странах законодательно нельзя ставить срок годности лекарственных препаратов более 5 лет. Это связано с тем, что инструкции к препаратам часто обновляются, а также с тем, что учитывается и тот факт, что многие хранят препараты неправильно.

Хранить лекарственные препараты нужно в сухом темном месте, т. е. ванная комната и кухня для этого не подходят! Добавки лучше хранить в темном стекле в сухом месте без перепадов температур, без попадания солнечных лучей. Можно хранить на дверце холодильника. Если упаковка пластиковая, лучше пересыпать все в банку из темного стекла.

Какие препараты точно НЕ НАДО использовать после срока годности: все жидкие формы лекарств, глазные капли, лекарственные сиропы, инъекционные препараты, антибиотики, все гормональные препараты, бактериофаги.

Я с сырьем давно работаю, больше с темой утилизации фармацевтических отходов, в данном посте ориентируюсь именно на сроки годности самого сырья, т. е. насколько долго сохраняется эффективность и действующее вещество.

Производители добавок зачастую пишут сроки от балды, и на эти сроки стоит ориентироваться в том плане, что будет сохранена максимальная эффективность. Но для 90% препаратов сроки существенно занижены в разы, а для 10% — завышены. У самого сырья для производств под партию указанные сроки зачастую 5−10 лет.

Даты использования после вскрытия связаны больше с возможностью микробной контаминации, а не с потерей эффективности.

По формам: порошковые и жидкие лучше усваиваются, капсульные и таблетированные — дольше хранятся. Лучше всего сохраняют свойства субстанций мягкие желатиновые капсулы.

Для жидких и масляных форм мы всегда ориентируемся на сроки годности, а лучше всего — на дату фасовки, чем ближе к ней, тем лучше. После указанного срока лучше не использовать, оптимально использовать как можно раньше с даты «розлива».

После вскрытия упаковки ориентируемся на следующие сроки:

• В целом анальгетики (Ибупрофен, Парацетамол, Аспирин), антигистаминные, противовоспалительные и после даты окончания срока годности еще 15−20 лет остаются рабочими и при правильном хранении содержат 80−90% действующего вещества. К жидким формам препаратов это не относится!
• У угля, полисорба в порошковых формах (кремния диоксид), мумие, псиллиума, зеленки, повидон-йода сроков годности нет, они исчисляются десятками лет как минимум.
• У соли/сахара, лимонной кислоты, уксуса, бобовых, риса, натурального меда, сушеных грибов, макарон, крахмалов, ванилина, корицы, гвоздики и других специй, крепких спиртных напитков нет сроков годности.
• Шампуни и маски для волос смело можно использовать в среднем 6−12 месяцев после истечения срока годности, если они хранились в сухом, прохладном месте и не изменили цвет, запах или консистенцию. Однако со временем активные компоненты теряют эффективность, а в натуральных составах без консервантов может развиваться микробное загрязнение, что увеличивает риск раздражения кожи головы.
• Срок использования просроченных тест-полосок для глюкометра зависит от их типа и условий хранения, максимум 3−4 месяца. Но есть важные ограничения: после истечения срока полоски годны, если хранились в сухом, прохладном месте, в плотно закрытой упаковке — в этом случае их точность может быть незначительно снижена, но они все еще могут давать относительно достоверные результаты.
• Просроченные презервативы можно использовать по назначению ещё 1−2 года.
• Использование просроченных тестов на беременность и овуляцию не рекомендуется, так как реагенты на тест-полосках со временем деградируют, снижая точность результатов. Срок возможного использования после истечения срока годности — 1−3 месяца при правильном хранении (сухое, прохладное место, без влаги и перепадов температуры), в этом случае тесты могут сохранять частичную точность.
• Чистый коллаген без добавок, порошковые бульоны в индивидуальных стиках годны до 5 лет.
• Карнитин в порошке в невскрытой упаковке смело можно употреблять еще 2−3 года после истечения срока годности.
• Срок годности аминокислот в невскрытой упаковке — до 7 лет, но содержание цистеина и метионина там будет минимальное. После вскрытия использовать за 18 месяцев. Главное, чтобы в составе не было сахара или ароматизаторов. Если подобный «балласт» есть, то аминокислоты годны до 2−3 лет.
• Сроки годности янтарной кислоты, альфа-липоевой, лимонной — более 10 лет.
• Сухие пептиды — сроки годности до 5 лет. Высушенные ткани животных — до 3 лет.
• Инозитол порошковый — высокостабилен и устойчив к большинству внешних факторов, 2−3 года после смело живет.
• Ферменты, в том числе протеолитические, годны 2−3 года, пепсин — 2−3 года после просрочки, желчь и Tudca — до 5 лет.
• Пробиотики лучше использовать до окончания срока, кроме споровых, типа сенной палочки, они почти без срока. Streptococcus salivarius в пробиотиках для ротовой полости стабилен до 5 лет.
• Коллоидные минералы, коллоидное серебро годны после вскрытия 2−3 года.
• Убихинол (Kaneka) в жидких формах до 6 месяцев просрочки, убихинон — до 3 лет, PQQ — до 3 лет.
• Лютеин и зеаксантин годны в целом 6 месяцев после просрочки. Астаксантин — 9−12 месяцев, ресвератрол — до 2−3 лет.
• Все масла, омегу в капсулах и жидких формах, используем за 3−6 месяцев после вскрытия и до окончания срока годности. Храним СТРОГО в холодильнике. Масло криля, как источник Омега-3, более стабилен, его можно использовать до года после вскрытия. Тюлений жир, акулий годны до 2-х лет после просрочки.
• Лецитин лучше употребить до окончания срока годности, т.к. он подвергается окислительной деградации, что приводит к образованию перекисных соединений и вторичных продуктов липидной пероксидации, потенциально токсичных для клеток. Это может нарушать мембранную стабильность и вызывать прооксидантные эффекты в организме. В рамках срока годности ориентироваться лучше на срок после вскрытия упаковки. Лецитин в порошке годен около года после вскрытия, жидкие формы — примерно 9 месяцев, в капсулах — 1,5−2 года.
• Травы годны около 2−3 лет с даты сбора, но чем свежее — тем лучше. Корневища, кора — срок годности до 10 лет. Спиртовые экстракты — 5−7 лет. Глицериновые экстракты трав годны еще 3−5 лет после окончания указанного срока годности. Сухие экстракты и сублиматы в капсулах — 3−5 лет, в порошках — до 3 лет.
• Пыльца, перга и маточное молочко годны 3−5 лет.
• Хорошие эфирные масла, качественные (в аптеке такие не продаются) не имеют сроков годности, кроме хвойных и цитрусовых. Масла я использую от следующих брендов: Vivasan, Ирис, Аромашка.

Витамины и минералы в монопрепаратах и мультикомплексах

По истечении указанного срока годности витамины абсолютно безопасны, по факту у них нет сроков, просто спустя время их эффективность может снижаться.

В монокомплексах в таблетированных и капсульных формах минералы и металлы (цинк, магний, литий, селен, марганец, молибден, сера (MSM), кальций, хром в любых формах и соединениях) годны минимум 3−5 лет после просрочки. Медь, железо, йод — максимум год после окончания срока.

Монопрепараты имеют более длительные сроки годности. Так, например, в комплексах витамины группы В лучше использовать до окончания срока годности, в монопрепаратах — до 6 месяцев после окончания срока годности.

Мультивитамины же к концу срока годности уже не содержат заявленные концентрации в силу того, что в их составе есть вещества-антагонисты: медь, железо, витамин С, тиамин (витамин В1), рибофлавин (В2), кобаламины (В12), поэтому даже в коэнзимных стабильных формах к концу срока годности в комплексах они содержатся по-минимуму.

На этапе производства в мультикомплексы чаще закладывается концентрация веществ выше заявленной, как раз в силу эффекта антагонизма. В просрочке мультикомплексы безопасны, просто концентрация многих веществ в составе со временем будет стремиться к нулю. В жидких мультиформах к концу срока вообще зачастую хаос.

Витамины группы В

Выживаемость у витаминов группы В в добавках очень слабая. Более или менее сохранны В3, В5, В7.

Витамин В3 обладает высокой устойчивостью к теплу, свету и кислороду, практически не разрушается при хранении. Годен годами, десятками лет.

В5, пантотеновая кислота, относительно стабилен, особенно в форме пантотената кальция, но чувствителен к влажности. Лет 5 протянет.

Биотин очень устойчив к высоким температурам, свету и кислороду, хорошо сохраняется в различных формах добавок очень много лет.

Тиамин, витамин В1, — самый нестабильный, разрушается под воздействием тепла, перепадов температур, воздуха, щелочной среды и сульфитов. В комплексах умирает быстрее всех.

Витамин В2 крайне чувствителен к свету, особенно в жидких формах. В жидкой форме на свету за пару дней-неделю «уходит».

Витамин В6 в жидких формах крайне нестабилен. В порошковой потери к первому году составят около 40−70% от заявленного. В комплексах «умирает» тоже очень быстро вместе с В1.

Фолаты чувствительны к свету, кислороду и температуре, более стабильны — в синтетической форме (метафолин, фолиевая кислота). В синтетике живут пару лет смело.

Витамин В12 разрушается под воздействием ультрафиолетовых лучей в жидкой форме, может потерять активность за пару часов, а также при высокой температуре, от 40 градусов.

Наиболее устойчива самая стремная форма — цианокобаламин. Метилкобаламин, аденозилкобаламин, гидроксокобаламин чувствительнее к внешним факторам. Ну и pH ниже 5 губителен для B12, поэтому в добавках многих он тоже не сильно стабилен.

Общие правила по срокам годности витаминов

• Если у вас витамины в жидких формах, в виде сиропов-капель, и банку вы открываете, используем строго за 3−6 месяцев после вскрытия упаковки.
• Жидкие формы в виде спрея после вскрытия упаковки годны 12−18 месяцев.
• Мармелад/желе используем за 3−6 месяцев после вскрытия банки.
• Порошковые формы после вскрытия банки используем за 9−12 месяцев, но если добавки в порошковой форме в индивидуальных упаковках-стиках, они годны после срока годности еще минимум 2 года, а иногда и 5−10.
• Липосомальные порошковые формы витаминов годны в целом 6−9 месяцев после окончания срока, жидкие липосомальные формы лучше использовать до окончания срока годности.

Витамин С и биофлавоноиды

Годность витамина С зависит от формы. Аскорбат натрия хранится дольше. В липосомальной или жидкой форме витамин С лучше использовать до окончания срока. В целом аскорбиновая кислота обладает не очень хорошей стабильностью.

Чтобы проверить содержание аскорбиновой кислоты, капните на ткань каплю аптечного йода, разведите содержимое капсулы или порошка до кашицы и наложите на каплю — она должна исчезнуть за 15−30 секунд, это будет свидетельствовать о высоком содержании аскорбиновой кислоты.

Биофлавоноиды: гесперидин, рутин, диосмин и т. д. годны до 3 лет после окончания срока, также они «продлевают жизнь» аскорбиновой кислоте.

Жирорастворимые витамины

Жирорастворимые витамины, такие как А, Е, К, более чувствительны к свету и кислороду и быстрее разрушаются в таких условиях, поэтому строго используем до окончания срока годности.  Витамин Д — стабильный, но если он в масляной форме, то используем строго до окончания срока годности. Если в порошковой форме — можно и дольше.